Shop del Pozzo

CONTENUTO ALCOLICO: 13,50% ZONA DI PRODUZIONE: Marche, Moresco VARIETÀ: Cabernet, Sangiovese, Petit Verdot, Merlot, Alicante GUSTO Il sapore secco, sapido, caldo e fruttato lo rendono sobrio e fine, con una importante evoluzione gustativa. Dotato di una buona tannicità con tannini eleganti ed equilibrati e di un residuo zuccherino basso che rendono il gusto sapido e persistente al palato con note finali balsamiche ed aromi terziari speziati. SUOLO: Il vigneto da cui nasce il Marche igt Rosso si trova nel comune di Moresco, su una collina a circa 100-150 metri sul livello del mare, con esposizione a sud-est. Il terreno, che risale a formazioni del plio-pleistocene marino, è molto profondo, franco argilloso-limoso, decisamente calcareo.

Rosato CONTENUTO ALCOLICO: 14,5% ZONA DI PRODUZIONE: Marche, Moresco VARIETÀ: 100% Grenaghe SUOLO: media tessitura, tendente all’argilloso RESA PER ETTARO: circa 90 quintali di uva VENDEMMIA: inizio ottobre, a mano e trasporto immediato in cantina per la vinificazione VINIFICAZIONE: dopo una pressatura soffice, il mosto così ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. · Bottiglia: 15.00 €

La Passerina è uno dei vini più famosi delle Marche e dell'Abruzzo. Il suo nome deriva proprio dai passeri, grandi amanti degli acini della sua vite. Questo vitigno è sempre stato particolarmente apprezzato dai viticoltori. VISTA: giallo paglierino brillante OLFATTO: fresco con note di fiori bianchi, leggermente agrumato GUSTO: fresco, equilibrato con una piacevole acidità ABBINAMENTI: adatto come aperitivo, antipasti. CONTENUTO ALCOLICO: 12,00 % ZONA DI PRODUZIONE: Marche, Moresco VARIETÀ: 100% Passerina SUOLO: media tessitura, tendente all’argilloso RESA PER ETTARO: circa 100 quintali di uva VENDEMMIA: metà settembre, a mano e trasporto immediato in cantina per la lavorazione VINIFICAZIONE: dopo una pressatura soffice, il mosto così ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox. Matura negli stessi per circa 6 mesi, prima di essere imbottigliato SISTEMA DI POTATURA: Guyot DENSITÀ DI PIANTAGIONE: 4000 viti per ettaro ETÀ DEL VIGNETO: 10 anni ALTITUDINE: 100-200 m sul livello del mare.

La nostra versione della giardiniera in olio: delicata, fine e con la caratteristica consistenza croccante. Sedano, carota, peperone rosso e giallo, finocchio, cavolfiore, cipolla rossa, cipolla borretana. Aceto di vino, Olio di semi di girasole Alto Oleico, sale, zucchero da barbabietole.

Origini e studi: Nasce a Napoli nel 1971. Frequenta l'Istituto d'Arte "F. Palizzi" e in seguito si diploma in Scultura all'Accademia di Belle Arti di Napoli, dove è allievo del maestro Augusto Perez. Attività di docente: Lavora come insegnante di discipline plastiche e scultoree, trasmettendo la sua passione artistica nelle scuole superiori artistiche marchigiane Stile Artistico Influenze e correnti: La sua pittura e la sua scultura uniscono una forte carica dinamica a richiami storici importanti. Nelle sue opere si riconoscono echi del cubismo e del futurismo, fusi in un linguaggio personale definito "verticalista". Espressionismo cromatico: La sua produzione pittorica si distingue per un marcato espressionismo del colore, capace di dare immediatezza ed emozione a volti, corpi e paesaggi